La Gargantilla Tempranillo Vino de Parcela 2017

AÑADA:

2017.

VIÑEDOS:

Parcela de 6.7 Has. Preselección de cepas y posterior de racimos. Altitud de 580 m. y suelo franco muy pedregoso.

VARIEDAD:

100% Tempranillo.

GRADO:

14% Vol.

ENVEJECIMIENTO

15 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de grano fino.

OBSERVACIONES DE LA CATA

Muestra un precioso color rojo cereza picota con reflejos granates de capa muy alta. Limpio y brillante. Aromas intensos de fruta negra (cassis) junto con notas de especias dulces sobre un fondo ahumado aportado por una crianza en barrica perfectamente integrada en el vino. En boca es estructurado, potente y con un marcado carácter del terruño del que procede.

MARIDAJE

Especialmente indicado para carnes a la brasa, pescados al horno, guisos tradicionales, quesos curados y embutidos ibéricos.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16/18 ºC.