Fincas Valdemacuco Roble 2020

AÑADA:

2020.

VIÑEDOS:

Ribera del Duero D.O. Uvas procedentes de viñedos seleccionados en la zona de Nava de Roa (Burgos).

VARIEDADES:

100% Tempranillo.

GRADO:

14,5% Vol.

ENVEJECIMIENTO

5 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%).

OBSERVACIONES DE LA CATA

Color rojo cereza picota de capa alta con matices violáceos y abundante lágrima. Intenso aroma a frutos negros maduros, con notas de guindas en licor, casis y un fondo suave tostado. Entrada golosa, recuerdos a fruta negra y notas especiadas dulces, con un final bien equilibrado y largo.

MARIDAJE

Se recomienda maridarlo con carnes rojas asadas, así como con cordero asado. Exquisito con tablas de embutido ibérico y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16/18 ºC.