2018.
Ribera del Duero D.O.
Viñedos de suelos pedregosos y alto contenido calizo situados entre 850 y 920 metros de altitud en la zona de páramo de Nava de Roa (Burgos)
100% Tempranillo.
14,5% Vol.
14 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).
Intenso color rojo cereza picota, limpio y brillante. Destaca la fruta negra madura, también recuerdos a ciruela y regaliz negro, con un fondo de vainilla, así como otras especias dulces y finos tostados. Entrada suave, con recuerdos a la fruta negra y una marcada estructura. Final largo y persistente.
Se recomienda maridarlo con lechazo al horno, cochinillo al horno y carnes rojas a la brasa, así como con platos de caza mayor y quesos curados.
16/18 ºC.