Conde Valdemar Tempranillo Blanco 2020


AÑADA:

2020.

VIÑEDOS:

Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos propios.

VARIEDADES:

100% Tempranillo blanco.

GRADO:

13,0% Vol.

ELABORACIÓN:

Vendimia manual por la mañana en cajas. Fermentación y posterior crianza sobre lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC.

OBSERVACIONES DE LA CATA

Color amarillo pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante. Intensas notas a flores y frutas blancas como la pera, con un fondo fresco y un final que recuerda a frutas tropicales. Entrada suave, equilibrada, sabrosa y redonda. Retrogusto largo con recuerdos afrutados.

MARIDAJE

Ideal para los aperitivos. También con vieiras, bacalao, mejillón en escabeche, boquerones marinados y sardina a la brasa. Perfecto para los entrantes elaborados como el arroz negro, carpaccio de gamba roja, ensalada de cigalas, ostras, entre otros.

TEMPERATURA DE SERVICIO

6/8 ºC.

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Tipo de uva: Tempranillo Blanco
Color:Blanco
Denominación de Origen:D.O.C.a Rioja
Envejecimiento:Joven