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Conde Valdemar Tempranillo Blanco 2018

Precio I.V.A. incluido:11.50 €


AÑADA:

2018.

VIÑEDOS:

Procedente de nuestro privilegiado viñedo Alto Cantabria. Su excepcional ubicación en un altiplano del río Ebro nos permite obtener la máxima expresividad de esta variedad.

VARIEDADES:

100% Tempranillo blanco.

GRADO:

13% Vol.

ELABORACIÓN:

Vendimia manual por la mañana en cajas.
Fermentación y posterior crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC.

OBSERVACIONES DE LA CATA

Color amarillo pajizo con tonos verdosos. Limpio y brillante.
Intensas notas a frutas tropicales, piña, melón y frutas blancas además de flores de azahar y flores de almendro.
Entrada untuosa, paso por boca suave y equilibrada.
Retrogusto largo y sabroso.

MARIDAJE

Ideal para los aperitivos. También con vieiras, bacalao, mejillón en escabeche, boquerones marinados y sardina a la brasa.
Perfecto para los entrantes elaborados como el arroz negro, carpaccio de gamba roja, ensalada de cigalas, ostras, entre otros.

TEMPERATURA DE SERVICIO

6/8 ºC.


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Tipo de uva: Tempranillo Blanco
Color:Blanco
Denominación de Origen:D.O.C.a Rioja
Envejecimiento:Joven