Conde Valdemar Rosé 2021

AÑADA:

2021.

VIÑEDOS:

Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos propios.

VARIEDADES:

92% Garnacha y 8% Mazuelo.

GRADO:

13,5% Vol.

ELABORACIÓN

Sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 20 días.

OBSERVACIONES DE LA CATA

Sutil color rosa pálido con reflejos brillantes. Despliega aromas varietales, destacando las flores frescas, pétalos de rosa y frutas del bosque como frambuesas y arándanos. Entrada delicada, suave paso por boca, con recuerdos afrutados vibrantes y retrogusto muy largo.

MARIDAJE

Este vino combina perfectamente con pescados tanto frescos como ahumados, sopas, cremas y ensaladas. Ideal con creaciones de cocina mediterránea como arroces, pastas y platos con salsas agridulces.

TEMPERATURA DE SERVICIO

6/8 ºC.