Conde Valdemar Gran Reserva 2012

AÑADA:

2012.

VIÑEDOS:

Selección de parcelas de viñas viejas propias en Rioja Alavesa.

VARIEDADES:

85% Tempranillo, 7% Mazuelo, 6% Graciano, 2% Garnacha.

GRADO:

14% Vol.

ENVEJECIMIENTO

30 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).

OBSERVACIONES DE LA CATA

Este vino nos muestra un atractivo rojo rubí de capa alta, limpio y brillante. Intenso y complejo aroma a fruta negra concentrada. Recuerdos a café, regaliz negro, trufa y notas balsámicas a eucalipto y mentoladas. En boca es elegante, redondo, goloso, con nervio y un retrogusto muy amplio.

MARIDAJE

Acompañante perfecto para las carnes rojas a la brasa, guisos y asados, así como platos de caza mayor. Idóneo para tabla de embutidos ibéricos además de quesos curados y semi curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16/18 ºC.