2021.
Elaborado con uvas procedentes de viñedos seleccionados en Rioja Alavesa y Rioja Alta.
85% Viura, 10% Malvasía, 3% Sauvignon Blanc, 2% Tempranillo Blanco.
12,5% Vol.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 16 ºC durante 15 días y posterior crianza sobre lías finas.
Luce un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Intenso aroma, muy afrutado destacando fruta blanca, melón y pera, y frutas tropicales, como piña y lichi. Entrada sabrosa, vibrante, con un persistente y largo retrogusto.
Es un acompañamiento ideal para mariscos y pescados crudos, cocidos, al vapor y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados y cremas.
6/8 ºC.