Balcón de Pilatos Maturana 2017

EDICIÓN LIMITADA DE 6.997 BOTELLAS

Precio I.V.A. incluido:21.50 €


AÑADA:

2017.

VIÑEDOS:

En 2001 fuimos pioneros en plantar la reencontrada uva Maturana. Entre 1920-1930 se perdieron muchos viñedos riojanos y también muchas de sus variedades debido a la filoxera. Esta Maturana fue recuperada en un viñedo de más de 100 años donde se encontraron 35 cepas. Tras estudiar la variedad en distintas zonas, decidimos plantarla en nuestro viñedo Balcón de Pilatos, de 8,2 hectáreas, que destaca por sus tres terrazas con vistas hacia Oyón, Logroño y la Sierra de Cantabria. La altitud de 500 metros, sus condiciones climatológicas y de suelo lo hacen perfecto para el cultivo de esta variedad minoritaria, exclusiva de Rioja y de gran personalidad

VARIEDADES:

100% Maturana.

GRADO:

14% Vol.

ENVEJECIMIENTO

13 meses en barricas de roble americano nuevo de grano fino con 3 años de secado.

OBSERVACIONES DE LA CATA

Espectacular color cereza picota de capa muy alta. Complejo e intenso aroma a fruta negra madura con matices especiados como cacao y vainilla y sutiles notas a flor de almendro y cedro. Entrada suave y melosa, sin aristas. Muy largo, con recuerdos a cacao. Elegante.

MARIDAJE

Especialmente indicado para carnes, guisadas o a la brasa. También es un buen acompañante de quesos curados y semicurados.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16/18 ºC.

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Tipo de uva: Maturana
Color:Tinto
Denominación de Origen:D.O.C.a Rioja
Envejecimiento:Premium