En pleno edificio de elaboración de los vinos de Conde Valdemar, rinde homenaje nuestro viñedo más antiguo de la familia donde elaboramos uno de los vinos más emblemáticos: nuestro blanco fermentado en barrica. Una sala reformada en febrero del 2017, totalmente equipada con instalaciones audiovisuales para celebrar allí cualquier tipo de conferencia, presentación de producto o un cóctel.